여수 한우짬뽕국밥 백종원도 인정한 함안대구식당의 맛

백종원 선생님도 인정한 함안대구식당의 맛을 그대로 살린

여수 한우짬뽕국밥 식당에 대해 알려드릴게요.

외식업계의 절대강자로 여겨지는 백종원 선생님께서

극찬과 함께 인정한 맛이라고 하니 더욱 기대되시죠!?

 

지금부터 여수 무선에 위치한 한우짬뽕국밥 식당에 대한 정보와

실제로 한우짬뽕국밥의 맛은 어떠한 느낌인지 알려드릴 테니

좋은 정보 얻어가시기를 바라겠습니다.

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한우짬뽕국밥, 어떤 식당인가?

• 주소 : 전남 여수시 성산 4길 13번지
• 영업시간 : 오전 8시 - 오후 8시
• 휴무일 : 없습니다요 :)
• 브레이크타임 : 이 또한 없습니다 :)
• 주차장 : 식당 앞 주차장 (또는 도로변 주차 가능)
• 화장실 : 식당 내 위치

 

한우짬뽕국밥의 경우 여수시 무선에 위치하고 있으며 내비게이션에 주소를 검색해서 알려주는 대로 잘 찾아가면 아주 쉽게 찾아가실 수 있을 거예요. 자차를 갖고 갔으니 주차 걱정 되시죠? :) 식당 바로 앞쪽으로 전용 주차장이 마련되어 있으나 규모가 큰 게 아니라 주차가 어려울 수도 있어요. BUT 걱정하실 필요 없어요. 식당 주변 길목에다가 주차를 하셔도 문제는 없기 때문이죠. AND THEN, 자차를 타고 가시더라도 주차 걱정은 하실 필요 없다는 점 잘 기억해 두자고요 :)

 

식사 도중 급작스레 찾아오는 급한 용무는 재빠르게 해결해야 하는 법! 그렇지 않으면 용무에 신경 쓰여 식사를 한 것도 안 한 것도 아닌 느낌에 찝찝하기만 하니까요 ㅋㅋ

 

식당 내부는 아늑하면서도 단조로운 느낌의 분위기입니다.

넓지도, 작지도 않은 적당한 규모에 별도의 룸 없이 홀로만 이뤄져 있으며 부엌도 오픈되어 있어 직접 눈으로 조리과정을 확인할 수도 있답니다. 손님들에게 조리과정이 확인가능한 구조다? 이는 즉 조리과정에 있어서 막강한 자신감을 뜻하는 만큼 무조건적으로 믿고 먹어도 된다는 신뢰감도 느낄 수 있죠.

 

 

앞서 말씀드렸지만 한국 외식업계에 최고봉으로 표현해도 아깝지 않을 백종원 선생님께서 "인생국밥"이라고 극찬하신 함안대구식당의 맛을 고스란히 들고 온 한우짬뽕국밥입니다. 가기 전부터 얼큰함과 구수한 맛이 그렇게 일품이라 귀에 딱지가 앉을 만큼 들었는데 귀 딱지 100개 생겨도 넘어갈 수준으로 얼큰함과 구수함은 과연 최고였죠. 백종원 선생님도 옳으시고 식당에 대해 자주 언급해 준 와이프도 무조건 옳았던 걸로 ㅋㅋㅋ

여수 생활 만 10년 차인데 이 식당을 이제야 알았다는 사실이 무척이나 아쉬웠을 만큼 상당히 만족스러웠던 식당입니다.

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 MENU OF 한우짬뽕국밥

 

한우짬뽕국밥에서 맛보고 즐길 수 있는 메뉴로 한우국밥, 한우국수, 한우짬뽕국밥 메인메뉴부터 한우수육, 한우불고기, 돼지수육, 돼지불고기 등의 사이드메뉴까지 다양하게 구성되어 있었습니다. 그리고 계절 별미 메뉴로 열무 한우국수도 빼먹을 수 없죠.

 

이게 전부냐고요? 그럴 리가요. 비 오는 날 들려 추적추적 내리는 빗소리 들으며 막거리 한 잔에 딱 어울리는 메뉴, 해물파전, 해물부추전, 해물김치전도 신메뉴로 판매 중에 있었어요. 부침개를 정말 좋아하는 저로써 빠른 시일 내 들려 막걸리 한 잔에 곁들여 맛보고 오고 싶어 지네요.

 

※ 한우짬뽕국밥에서 판매 중인 모든 메뉴는 포장 가능합니다.

 

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한우짬뽕국밥의 맛은 어땠을까요?

 

이제 한우짬뽕국밥에서 즐긴 식사 후기를 알려드리겠습니다. 저는 한우짬뽕국밥을 주문했는데요, 한우국밥과 한우짬뽕국밥의 차이는 오로지 짬뽕면의 여부예요. 짬뽕면이 있는 메뉴가 한우짬뽕국밥, 없는 메뉴가 한우국밥입니다.

참고로 여기서 짬뽕면은 우리가 흔히 아는 당면이 아니라 얇은 면발 수준으로 약간의 특이성이 있었습니다.

 

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무료 계란프라이 셀프코너

 

식당 안쪽으로 계란 후라이를 셀프로 만들어 먹을 수 있는 미니주방이 꾸려져 있어요. 매너상 인당 하나씩 드시고 부족하면 더 드시는 걸로 합시다 :)

 

여수 한우짬뽕국밥

 

얼큰, 칼칼함의 대명사!

 

한우짬뽕국밥을 간단명료하게 표현하자면 "얼큰, 칼칼함의 대명사"라고 표현할 수 있을 듯해요. 해장하기에도 좋고 든든하게 식사 한 끼용으로도 정말 좋은 메뉴라고 생각 드는 한우짬뽕국밥입니다.

 

한우짬뽕국밥 안에는 밥과 면이 함께 들어 있어 별도로 밥을 말지 않아도 되며 밥이 미리 들어 있어 약간의 토렴이 되는 듯한 느낌이 들었어요. 토렴을 함으로써 뜨거운 국물을 만난 밥알에서 뿜어내는 구수함으로 더욱 국밥의 맛이 깊어지고 맛있어지는 법이죠. 

※ 토렴 : 밥, 국수에 뜨거운 국물을 부었다 따랐다 하면서 데우고 불리는 과정, 따뜻하게 밥을 먹기 위한 하나의 방법

 

그리고 국밥 안에 들어있던 SIGNATURE 재료 한우! 생각보다 양이 많이 들어 있어 상당히 만족스러웠죠. 한우 특유의 육향과 고소, 담백한 맛이 국밥의 맛을 한층 더 업그레이드시켜주는 느낌이었어요.

국밥 안에 들어있는 소면의 쫄깃한 식감도 아주 좋았고, 국밥 속 밥알에서는 얼큰하면서도 칼칼한, 한국 토속적인 맛이 잘 배어 있어 굉장히 기분 좋게 식사를 즐길 수 있었습니다.

 

한우짬뽕국밥하면 빠질 수 없는 콩나물! 콩나물이 엄청 풍성하게 들어있었는데 콩나물이 만들어내는 깊은 시원함과 개운함은 전 날 숙취로 힘들어는 분들에게 만병통치약이 될 것 같은 느낌이 들었습니다 ㅋㅋㅋ

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연탄불고기 IS 사이드메뉴로 최고

 

이어 사이드메뉴로 고추장연탄불고기도 주문해서 먹었는데 이 메뉴도 아주 기막혔습니다.

적당하게 매콤 달달한 맛이 입맛을 돋우는데 아주 큰 역할을 했고 신선한 고기에서 느껴지는 좋은 육감, 그리고 불고기 특유의 달짝지근한 맛이 상당히 만족스러웠습니다!

 

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여기서 잠깐!

주의사항입니다 :)

 

 

다만, 매운 음식을 잘 못 드시는 편이라면 "한우짬뽕국밥"을 주문을 하실 때 조금 덜 맵게 만들어달라고 하셔야 될 것 같아요.

함께 간 일행 중 한 명이 국밥이 너무 매워 한 그릇 깨끗이 완밥 하지 못하고 식사를 중도 포기해야만 했거든요.

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이상으로 백종원 선생님께서 인정한 대구함안짬뽕의 맛을

그대로 여수로 가져온 한우짬뽕국밥에 대한 식당 정보와

실제로 먹어 본 솔직 담백한 후기를 알려드렸습니다.

 

좋은 정보 되셨기를 바라며

항상 좋은 일들만 가득하세요 :)

 

 

감사합니다.

 

 

 

※ 여수 무선 해장 맛집 한우짬뽕국밥 지도